Кофе Colombia - La Gabriela Geisha natural

Всегда шли споры- какой кофе лучше. Утренний кофе должен быть бодрящим. Для того чтобы взбодриться можно использовать капсульный кофе. Если вы хотите организовать доставку кофе в Саратов- то мы можем оказать и такую услугу.

Finca La Gabriela принадлежит одной семье на протяжении 4 поколений, и бабушка Каталины (владелица Cafe Lumbus) получила ферму площадью 26 га в качестве свадебного подарка от своих родителей. Эта ферма является священным местом для семьи, и она названа в честь бабушки Каталины, Габриэлы Васкес.

Поскольку Cafe Lumbus росло и развивалось за последние 5 лет, они превратили эту ферму в свой «Эдемский сад», где они посадили экзотические сорта, включая Яву, Пакамару, красный и желтый бурбон, Гешу, Таби, Марагойп и Типику. Они также выращиваются на ферме из обычных сортов Кастильо, Колумбии и Катурры. Эти кофейные растения выращиваются на богатой красной плодородной почве, которая является слабощелочной на 9 участках, составляющих эту ферму, которая также имеет сертификат Rainforest Alliance.

В La Gabriela в общей сложности 45 сотрудников, которыми руководят менеджер Фабиан и его жена Дора, которые готовят для всех сотрудников. Рабочие имеют доступ к жилью, Wi-Fi и большую поддержку как часть фермерского сообщества.

Тщательный отбор и сбор спелых плодов - одно из основных направлений работы фермы. Этот кофе выращивают на одном участке фермы, где деревьям всего 5 лет. Участок называется «Лириос», здесь растет около 7000 деревьев.

Кофе тщательно отбирается, а затем отправляется на мельницу мокрой очистки, где он очищается и разделяется. После этого его отправляют в построенную сушильную камеру, которую они построили на ферме. В этой палатке есть 100 маленьких стелажей, где они могут разложить кофе и высушить его, медленно перемещая его 5 раз в день и высушивая в течение 15-20 дней в зависимости от погоды, при температуре около 35 градусов по Цельсию.

После сушки кофе выдерживали и тщательно измельчали ​​для экспорта, чтобы убедиться, что все оставшиеся дефекты были удалены. Кофе был упакован в пакеты из фольги в коробках под вакуумом. Это лучший способ упаковки, позволяющий сохранить свежесть зеленого кофе во время транспортировки.

Это фантастический кофе натуральной обработки с ярким, сочным, сложным вкусом. Тщательный сбор урожая, сортировка и контролируемая сушка позволили получить кофе с очень чистым ароматом. Во вкусе присутствует сладость дыни, клубники, красных ягод и коричневого сахара с оттенком цветочных нот. Этот кофе доступен как в зернах, так и в молотом виде, но мы рекомендуем всегда измельчать свежий перед завариванием.

Характеристики

Каталог: 
Вес упаковки: 
1 кг.
Упаковок в коробке: 
12 шт.
Крепость по шкале от 1 до 10: 
4 ед.
Цена за упаковку: 
1150 руб.
Кофе Colombia - La Gabriela Geisha natural
Цена коробки: 
18600 руб.